Tarte Tatin

Ingrédients :

• 6 pommes (Golden ou Reine des Reinettes)
• 150g de sucre
• 80g de beurre
• 1 pâte feuilletée

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le beurre avec le sucre dans une poêle allant au four jusqu'à obtenir un caramel doré.
3. Disposez les pommes pelées et coupées en quartiers dans le caramel.
4. Laissez cuire 15 minutes à feu moyen.
5. Couvrez avec la pâte feuilletée en rentrant les bords à l'intérieur.
6. Enfournez 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
7. Retournez délicatement la tarte sur un plat avant de servir.